根據(jù)一項為期 20 年的試驗，香蕉中發(fā)現(xiàn)的一種淀粉可以將某些癌癥減少一半以上。

包括利茲大學(xué)研究人員在內(nèi)的這項國際研究表明，抗性淀粉對具有高遺傳性癌癥風(fēng)險的人具有重要的預(yù)防作用。抗性淀粉存在于多種食物中，包括燕麥、早餐麥片、意大利面、大米、豌豆、豆類和略帶綠色的香蕉。

這項名為 CAPP2 的研究涉及來自世界各地的近 1,000 名林奇綜合征患者，研究表明，平均服用兩年的常規(guī)劑量抗性淀粉不會影響腸道癌癥，但確實減少了其他部位的癌癥身體的一半以上。

這種效果在上消化道 (GI) 癌癥中尤為明顯，包括食道癌、胃癌、膽道癌、胰腺癌和十二指腸癌，并且在患者停止服用補充劑后持續(xù) 10 年。

該研究由利茲和紐卡斯?fàn)柎髮W(xué)的專家領(lǐng)導(dǎo)，今天發(fā)表在《癌癥預(yù)防研究》上。這是一項計劃進(jìn)行的雙盲 10 年隨訪，并輔以 369 名參與者長達(dá) 20 年的綜合癌癥登記數(shù)據(jù)。

作為同一試驗的一部分發(fā)表的先前研究表明，阿司匹林可將大腸癌的風(fēng)險降低50%。

減少癌癥

紐卡斯?fàn)柎髮W(xué)人類營養(yǎng)學(xué)教授約翰·馬瑟斯教授說：“我們發(fā)現(xiàn)抗性淀粉可將一系列癌癥減少 60% 以上。效果在腸道上部為明顯。

“這很重要，因為上消化道癌癥很難診斷，而且通常不會及早發(fā)現(xiàn)。

“抗性淀粉可以作為粉末補充劑服用，天然存在于豌豆、豆類、燕麥和其他淀粉類食物中。

“試驗中使用的劑量相當(dāng)于每天吃一根香蕉：在香蕉變得太熟和太軟之前，香蕉中的淀粉會抵抗分解并到達(dá)腸道，在那里它可以改變生活在那里的細(xì)菌類型。”

對膽汁酸的影響

抗性淀粉在大腸中發(fā)酵，喂養(yǎng)有益的腸道細(xì)菌，而其他碳水化合物則在小腸中消化。

Mathers 教授補充說：“我們認(rèn)為抗性淀粉可以通過改變膽汁酸的細(xì)菌代謝來減少癌癥的發(fā)展，并減少那些會損害我們 DNA 并終導(dǎo)致癌癥的膽汁酸類型。不過，這還需要進(jìn)一步研究?！?/span>

利茲醫(yī)學(xué)院的Tim Bishop 教授說：“結(jié)果令人興奮，但對上消化道的保護(hù)作用的幅度出乎意料，因此需要進(jìn)一步的研究來復(fù)制這些發(fā)現(xiàn)?！?/span>

長期學(xué)習(xí)

從 1999 年到 2005 年，近 1000 名參與者開始在兩年內(nèi)每天服用粉末形式的抗性淀粉，或者服用安慰劑（一種看起來像抗性淀粉但沒有活性的粉末）。   
  
在階段結(jié)束時，服用抗性淀粉的人和未服用抗性淀粉的人之間的癌癥發(fā)病率沒有總體差異。然而，研究小組預(yù)計任何保護(hù)作用都需要更長的時間才能產(chǎn)生，并設(shè)計了這項研究以進(jìn)行進(jìn)一步的隨訪。
  
在隨訪期間，服用抗性淀粉的 463 名參與者中只有 5 例新的上消化道癌癥病例，而服用安慰劑的 455 名參與者中有 21 例。

來自紐卡斯?fàn)柎髮W(xué)和紐卡斯?fàn)栣t(yī)院 NHS 基金會信托基金的約翰伯恩爵士教授共同進(jìn)行了這項試驗，他說：“當(dāng)我們在 20 多年前開始研究時，我們認(rèn)為具有結(jié)腸癌遺傳易感性的人可以幫助我們測試我們是否可以用阿司匹林或抗性淀粉降低患癌癥的風(fēng)險。

“患有林奇綜合征的患者風(fēng)險很高，因為他們更有可能患上癌癥，因此發(fā)現(xiàn)阿司匹林可以將大腸癌和抗性淀粉其他癌癥的風(fēng)險降低一半至關(guān)重要。

“根據(jù)我們的試驗，NICE現(xiàn)在向癌癥遺傳風(fēng)險高的人推薦阿司匹林。

“好處很明顯——阿司匹林和抗性淀粉有效?！?/span>

該團(tuán)隊現(xiàn)在正在領(lǐng)導(dǎo)一項國際試驗，CaPP3，有超過 1,800 名林奇綜合征患者參加，以研究是否可以使用更小、更安全劑量的阿司匹林來幫助降低癌癥風(fēng)險。

該研究由英國癌癥研究中心、歐盟委員會、醫(yī)學(xué)研究委員會和健康研究所資助。

更多信息

“在 CAPP2 隨機(jī)安慰劑對照試驗中用抗性淀粉預(yù)防 Lynch 綜合征患者的癌癥：計劃 10 年隨訪”發(fā)表在 2022 年 7 月 26 日的癌癥預(yù)防研究中。DOI:10.1158/1940-6207.CAPR-22-0044。